用料
甜玉米2根
土豆1個
洋蔥1／4個
香葉1片
黃油15克
牛奶250ml
鹽／黑胡椒碎少許
做法
1甜玉米洗淨後．用刀順著玉米棒子．將玉米粒切下來
2土豆去皮切成小丁，洋蔥切成碎粒．備用。
3黃油放八平底鍋中，以小火慢慢加熱至熔化，轉大火，放入洋蔥碎爆香。
4然後放八土豆丁玉米粒和香葉．翻炒均勻。
5加入1杯水，續煮至土豆丁熟軟後關火，靜置晾涼，取出香葉棄之不用。
6將炒好的材料連湯倒八攪拌機中，再倒入牛奶。
7一起攪打成玉米濃汁。
8將攪打好的玉米濃汁倒入煮鍋中，大火煮開，然後轉小火加熱煮至濃稠，加入鹽黑胡椒碎調味即可
小貼士
1土豆含有豐富的澱粉，用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麵粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，這樣做出來的濃湯熱量更低。
2如果想盡量減少熱量的攝入，爆香洋蔥用的黃油，也可以用橄欖油代替，只是會少了黃油的奶香味。
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