材料豬瘦肉，菱角，黑木耳，胡蘿蔔，姜，鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，蔥末
做法
1.豬瘦肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉拌勻稍醃。
2.黑木耳泡發後洗淨撕小塊，胡蘿蔔去皮切菱形片。
3.菱角去皮入開水鍋焯水後撈出備用。
4.熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入胡蘿蔔炒香。
5.加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮開。
6.倒入醃好的肉片煮至變色後加鹽，胡椒粉調味，撒上蔥末起鍋即可。
小貼士
1.生的菱角有股淡淡的澀味，焯水後口感很純粹。
2.嫩菱角和老菱角都可以用來煮湯。嫩的煮的時間不要長，讓其保持脆爽口感。
老菱角的話就可以煮久一些，煮好的老菱角口感略有些粉面。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁