材料鯉魚1條，紅豆120克，小蔥三根，生薑1小塊，陳皮，純淨水；
做法
1 紅豆洗淨提前用純淨水泡上，至少2個小時以上；
2 收拾好的鯉魚用水沖洗乾淨，瀝水後在魚身兩面斜著劃上幾刀，抹點鹽外皮就不粘滑了；
3 生薑切一小塊，在鍋中擦上一遍，再加入食用油，油熱後迅速撒點白糖，然後再將鯉魚放入兩面煎黃，出鍋前烹入點料酒；
小竅門生薑和少量的白糖可以在煎魚的時候讓魚皮不粘鍋，料酒可以去河魚的土腥味；
4 剩下的姜塊用刀拍開弄碎，小蔥盤好，陳皮取45小條，清水沖一下待用；
5 將紅豆放入砂鍋中，再加入足量的純淨水，煮至沸騰後，將煎好的鯉魚放入砂鍋中，大火再次沸騰，去雜質，之後轉小火，慢煲兩個小時左右；如果魚身太長可將魚尾和魚頭剁下來......
小竅門煎好的魚衝入沸水中，這樣可以減少魚湯中的土腥氣；此外，紅豆不僅可以潤澤湯水，而且也有去腥的作用哦~~
6 待湯水出香至濃，出鍋前放入鹽調味即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁