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木瓜排骨湯

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:主要原料:肋排半斤 木瓜一個輔料:姜3片,蔥一小把。調料:鹽適量,料酒適量。做法:1, 主要原料集合。2, 鍋內放入適量水,將排骨,薑片,蔥,料酒一起放進水中,大火燒開後焯煮2分鐘。3, 焯好的排骨,撈出備用。4, 另起砂...

木瓜排骨湯

主要原料肋排半斤 木瓜一個

輔料姜3片,蔥一小把。

調料鹽適量,料酒適量。

做法

1, 主要原料集合。

2, 鍋內放入適量水,將排骨,薑片,蔥,料酒一起放進水中,大火燒開後焯煮2分鐘。

3, 焯好的排骨,撈出備用。

4, 另起砂鍋,放入足量水,放入焯水的排骨,薑片,大火燒開後,轉小火慢煨。

5, 木瓜去皮去籽,切塊備用。

6, 待排骨湯慢燉一個半小時之後,加入木瓜塊,繼續燉煮半小時。

7, 起鍋前,加入適量的食鹽調味即可。

木瓜排骨湯

小貼士

1,此湯做法簡易,相當家常,木瓜的選擇最好選用青木瓜,煲出的湯水更加清甜。

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