材料
老雞半隻，山藥一段，胡蘿蔔半條，玉竹几片，蔥一段，姜一塊，紅棗5粒，枸杞少許，鹽適量。
做法
1老雞切塊洗淨，山藥胡蘿蔔切滾刀塊，姜切片備用；
2鍋注水燒開，加少許料酒，放入雞塊汆燙一分鐘撈出洗去浮沫備用；
3鍋中重新注水，放入汆過水的雞塊蔥薑片紅棗枸杞，大火燒開轉小火慢燉1個小時；
4再加入山藥塊和胡蘿蔔煮開，轉小火繼續燉20-30分鐘，最後撇去浮油，加鹽調味即可。
玉竹山藥老雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料 ：老雞半隻，山藥一段，胡蘿蔔半條，玉竹几片，蔥一段，姜一塊，紅棗5粒，枸杞少許，鹽適量。 做法 ：1、老雞切塊洗淨，山藥、胡蘿蔔切滾刀塊，姜切片備用；2、鍋注水燒開，加少許料酒，放入雞塊汆燙一分鐘撈出洗去浮沫備...
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