材料
雪耳半朵，新鮮雞腳6只，瘦肉150克，淮山250克，胡蘿蔔半個
做法
1雞腳剁去指甲，斬成兩段，瘦肉切件，放進冷水鍋中，加入薑片和幾滴白酒，煮開後撈出沖洗乾淨血沫。
2雪耳泡發至軟，去蒂後撕成小朵，淮山和胡蘿蔔分別削皮後切厚片；
3全部材料放進湯鍋，大火煲至水開後，轉小火煲2個小時；
4放鹽調味即可。
煲過湯的雞腳，加工一下，就是一道美味下飯菜
1爆香蒜頭和蔥白，加入適量拌飯醬或自己喜歡的醬料，煸炒出香味；
2放進煲過湯的雞腳；
3煸炒均勻；
4撒上蔥段，翻炒均勻即可。
淮山銀耳雞腳湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：雪耳半朵，新鮮雞腳6只，瘦肉150克，淮山250克，胡蘿蔔半個做法：1、雞腳剁去指甲，斬成兩段，瘦肉切件，放進冷水鍋中，加入薑片和幾滴白酒，煮開後撈出沖洗乾淨血沫。2、雪耳泡發至軟，去蒂後撕成小朵，淮山和胡蘿...
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