原料
雞子半隻，香菇，春筍，鹽，蔥斷，薑片，枸杞。
做法
1雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。
2香菇洗淨切花刀。春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘。
3湯鍋內加入足量水，放入雞塊蔥斷和薑片，大火燒開後繼續煮10分鐘。
4然後放入香菇和春筍塊，再次煮開後轉小火繼續煲煮1小時，最後調入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。
香菇春筍煲雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：雞子半隻，香菇，春筍，鹽，蔥斷，薑片，枸杞（事先泡好）。做法：1、雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。2、香菇洗淨切花刀。春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘。 3、湯鍋...
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