材料烏雞一隻，酒釀一罐
輔料枸杞子，大棗，薑片
做法
1烏雞去掉內臟，和淋巴，剁小塊
2姜切片，大棗和枸杞子洗淨
3鍋熱後，放入薑片和烏雞煸炒，待雞的油脂煸出即可，這可以去掉雞的腥味
4加入酒釀，這裡我沒有加任何的水，如果覺得酒味濃的話，可以加半罐酒釀和水。
5燒開後放入大棗和枸杞子，先大火燒開，改中小火慢燉3小時。
如果時間不充裕，建議不少於1小時..
酒釀燉烏雞
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：烏雞一隻，酒釀一罐輔料：枸杞子，大棗，薑片做法：1：烏雞去掉內臟，和淋巴，剁小塊2：姜切片，大棗和枸杞子洗淨3：鍋熱後，放入薑片和烏雞煸炒，待雞的油脂煸出即可，這可以去掉雞的腥味4：加入酒釀，這裡我沒有加任何的水...
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