材料
紫菜10克,番茄1個,雞蛋1個,蝦米15克,史雲生原汁上湯,香蔥生薑適量
做法
1紫菜用水泡開,淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝干水分;番茄底部切十字花刀,放進熱水中煮一下,剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片蔥切花。
2熱油鍋,爆香薑片。
3放進蝦米爆香;
4放進番茄,翻炒幾下;
5倒入適量的史雲生原汁上湯;
6煮開後,放入紫菜;
7煮開,淋入蛋液,劃散成蛋花;
8撒入蔥花即可。
材料
紫菜10克,番茄1個,雞蛋1個,蝦米15克,史雲生原汁上湯,香蔥生薑適量
做法
1紫菜用水泡開,淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝干水分;番茄底部切十字花刀,放進熱水中煮一下,剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片蔥切花。
2熱油鍋,爆香薑片。
3放進蝦米爆香;
4放進番茄,翻炒幾下;
5倒入適量的史雲生原汁上湯;
6煮開後,放入紫菜;
7煮開,淋入蛋液,劃散成蛋花;
8撒入蔥花即可。