原料
烏雞黃芪薑片大蔥大棗枸杞鹽
做法
1烏雞洗淨。
2配料準備好。
1將砂鍋內注滿水，將烏雞放入其中。燒開，撇去浮沫。
2將黃芪片放入。
3放入蔥姜。
4放入大棗。
5倒入少許料酒。
6小火慢燉一小時左右，放入枸杞。
7再燉十分鐘左右，加入少許鹽調味，即可關火。
小貼士
1烏骨雞最好事先飛水，撇去浮沫，省的湯汁渾濁。
2燉這個雞湯最好使用砂鍋，小火慢燉，不要用高壓鍋偷懶哦！
3這個湯適合月經不調，月經痛以及白帶過多，血虛氣弱等各種婦科疾病的婦女以及大病之後的體質恢復。
4枸杞子臨出鍋前放，不要放太早。
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