材料老母雞1只，魚肚150克，猴頭菇6-7個，山藥半根，姜1小塊，鹽適量。
做法
1. 猴頭菇泡發，清洗幾遍。
2. 把猴頭菇撕成小塊。
3. 魚肚用水汆燙至軟身。
4. 切小塊。
5. 老母雞去皮和頭尾，剁塊，汆燙出血水，沖洗乾淨。
6. 姜去皮拍扁。
7. 把以上材料放入湯鍋，注入適量清水，大火燒開，轉小火煲2個小時。
8. 山藥去皮切小塊。
9. 把山藥放入湯鍋繼續煲30分鐘。
10. 用隔油勺把肥油撇掉，放鹽調味即可。
猴頭菇魚肚雞湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：老母雞1只，魚肚150克，猴頭菇6-7個，山藥半根，姜1小塊，鹽適量。 做法：1. 猴頭菇泡發，清洗幾遍。2. 把猴頭菇撕成小塊。3. 魚肚用水汆燙至軟身。4. 切小塊。5. 老母雞去皮和頭尾，剁塊，汆燙出血水，沖洗乾淨...
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