原料;
鯽魚白菜薑片.
做法
1鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用，白菜切小塊。
2鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
3加入姜，放入足夠開水。
4燒開後用大火煲10分鐘，湯色會變雪白，放入白菜再轉小火煲30分鐘。
5最後加鹽和雞精調味即可。
白菜鯽魚湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料;鯽魚、白菜、薑片.做法：1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚老闆完成），洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用，白菜切小塊。2、鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。3、加入姜，放入足夠開水（4碗左右）。4、...
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