原料豬棒骨2根，蘿蔔半根，蔥姜適量。
做法
步驟1蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
步驟2棒骨洗淨後和薑片一起放入冷水鍋中，水開後撇去血水和浮沫。
步驟3鍋中水倒掉，再次放足量的水後，放入棒骨和薑片，煮沸後轉小火，加入適量料酒。
步驟4轉小火燉60分鐘。
步驟5放入蘿蔔，再燉30分鐘燉至棒骨以及蘿蔔熟，最後加鹽調味關火即可。
湯的味道剛合適的時候，棒骨吃起來可能會淡一些，可以自行發揮一些蘸料蘸食哦！對嗜肉族來說，蘿蔔是個好東西，它能去油膩助消化，當然咯，肉類食物對蘿蔔也是有用的，蘿蔔裡富含的多為脂溶性維生素，要借助於肉才能被人體吸收，所以說蘿蔔與肉類是食物界的最佳拍檔應不為過。
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