原料
鴨腿3只冬瓜蔥姜適量料酒鹽適量。
做法
1 鴨腿洗淨後斬塊；
2 放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出，洗淨浮沫；
3 冬瓜去皮去籽洗淨切塊，姜切片，蔥切斷兒；
4 將焯過水的鴨塊放入鍋中，加足量的清水，加入蔥斷兒和薑片燒開；
5 加料酒去腥，轉小火慢燉1小時；
6 加入冬瓜繼續小火燉20分鐘，最後加鹽調味即可，喝時撒香菜或蔥花都可以，看自己的喜好吧。
鴨腿冬瓜湯
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：鴨腿3只、冬瓜、蔥姜適量、料酒、鹽適量。做法：1、 鴨腿洗淨後斬塊；2 、放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出，洗淨浮沫；3 、冬瓜去皮去籽洗淨切塊，姜切片，蔥切斷兒；4 、將焯過水的鴨塊放入鍋中，加足量的...
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