蟲草花的品質受很多因素影響。加工存放不當，日曬受潮久儲等因素會導致色澤變深或變淺。采收後處理情況乾燥溫度放置時間等也會影響其色澤。培養基主要用大米玉米小麥牛奶等多種多樣，除了主料，還要添加一些輔料的，這些因素會影響到產品的顏色。
看蟲草花是否佳品，最簡單的辦法就是看其頭部的子實體，這是其有效成分最集中的地方，子實體的數量完整性飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。
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芥蘭拌蟲草花
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:金黃的蟲草花配上碧綠的芥蘭，顏色鮮艷，營養豐富。 蟲草花有補肺，補腎和護肝養肝的功效，芥蘭能潤腸去熱氣， 增進食慾，有助消化。這道清爽的涼拌菜特別適合秋天食用哦!...
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