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涼拌萵筍

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:萵筍絲清爽甘甜,綠油油的非常清淡可口,早上來上一碟涼拌萵筍和一碗白粥,心情也明艷了起來。...

  四萵苣還有增進食慾刺激消化 液分泌促進胃腸蠕動等功能。

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  主料萵苣

  輔料醋,鹽,雞精,香油

  做法

  第一步萵苣切成細絲,加鹽攪拌,醃漬15分鐘。

  第二步萵苣用手攥出水去,打散,放些雞精,醋,香油,拌勻即可。

  說明喜歡吃辣的可以放辣椒油,醋最好用涼拌醋,沒有顏色,最好別用白醋,味道不是很好。

  萵苣雖然對人身體有那麼多的益處,但是如果過多地或是經常食用萵苣,由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用,會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導致夜盲症或誘發其它眼疾,故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣,幾天後就會好轉。

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