
九奶香南瓜飯
原料
大米米飯的37種花樣吃法30克南瓜70克洋蔥20克甜玉米粒30克葡萄乾20克。黃油米飯的37種花樣吃法0克淡奶油20克鹽少許
做法
米飯的37種花樣吃法大米淘洗乾淨,用清水浸泡30分鐘;
2南瓜洗淨去皮,切成小丁;洋蔥撕掉內層的薄膜後洗淨瀝干,也切成小丁;
3黃油放鍋中小火融化;倒入洋蔥和南瓜丁,翻炒片刻;
4倒入瀝干水分的大米翻炒一小會兒;倒入沒過材料的溫水,大火煮開後轉小火慢慢燜;
5待米粒即將熟透,還有少許水分時倒入玉米粒和葡萄乾,再倒入淡奶油,炒勻;
6繼續小火燜至米飯全熟,水分收干。最後加入少許鹽拌勻即可。

十香辣蘿蔔臘腸飯
原料
白蘿蔔廣式臘腸蔥花米飯。紅油豆瓣醬鹽
做法
米飯的37種花樣吃法白蘿蔔洗淨去皮,切丁。廣式臘腸切丁;
2鍋入油,熱後倒入蘿蔔丁和蔥花,中小火炒至蘿蔔水分減少,邊緣略上色;
3倒入臘腸丁翻炒;調入適量的紅油豆瓣醬,炒勻;
4倒入米飯,翻炒均勻,如果太干的話可加入一點點水。最後調入少許鹽就可以了。


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