日式豚骨叉燒拉麵
日式豚骨叉燒拉麵，一看就很有食慾哈！寒冬臘月，吃上一碗熱氣騰騰的麵條實在是愜意。雞蛋豬肩頸肉海苔，顏色也很好看。動手試一試吧！
材料豬肩頸肉400g，蔥白30g，姜10g，雞蛋2個，日式拉麵200g，蔥花，海苔各適量
調料冰糖20g，:料酒適量，日本醬油適量，鹽少許，雞精少許
步驟
1豬肩頸肉切成兩塊，並展開，用肉錘敲松，然後從一邊捲起，捲起後用棉繩紮緊。PS害怕兩塊肉過程中散開，於是就被我給纏得的不忍直視啊。
2鍋內放少許油，放入肉卷，中小火煎至表面金黃上色。
3加入冰糖。
4炒點糖色。
5加入料酒，日本醬油，放入蔥姜。
6加入沸水，撇去表面的浮沫。
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