麵條原料
蕎麥面200克，沸水200克，雞蛋3個，鹽6克，麵粉700克，干粉適量
炸醬原料
香菇150克，大蔥80克,豬肉餡150克，豆瓣醬2勺，甜面醬3勺，老抽一勺，白糖一勺，白糯米酒10ml
圖1蕎麥麵粉放入盆內。
圖2衝入滾開的沸水，邊沖邊用筷子攪拌。
圖3:晾涼備用。
圖4放入雞蛋鹽。
圖5放入麵粉，分次倒入涼水。
圖6用筷子攪拌成絮狀。
圖7和成光滑的麵團，餳半小時左右。
圖8分割三分之一塊麵團，揉入適量的干粉，至揉成光滑乾硬的麵團。
圖9將麵團按壓，上下均撒足量干粉。
圖10將麵餅擀至合適大小後，圈到擀面杖上面，雙手來回用力按壓。
圖11每次都要查看干粉情況，以免粘連。
圖12至合適厚度，大小，平鋪開，撒干粉。
圖13將餅像跌扇子一樣疊起。
圖14切成合適寬度的麵條。
圖15鍋子燒開水，放入一勺鹽。
圖16將麵條下入鍋內，煮熟。
圖17將麵條撈出，倒入漏網中，用冷水沖掉熱氣。
圖18控干水分，放入冷藏過的純淨水中。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁