【主料】新鮮肉餡麵條
【配料】蔥薑末黃瓜胡蘿蔔芹菜香菜青椒
【調料】鹽生抽老抽黃豆醬剁椒醬味精
【做法】
1肉餡裡加入剁碎的蔥薑末，如果肥肉偏多就可以少放點油，直接下鍋炒。
2炒至肉色發白，調入一勺鹽。
3適量老抽。
4適量生抽。
5兩勺黃豆醬。
6倒入開水，水量能淹住肉醬稍多一點即可，小火熬煮。
7再調入一勺剁椒醬。
8雞蛋一個打散後也淋入肉醬中。
炸醬涼面（2）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主料】新鮮肉餡、麵條【配料】蔥薑末、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、香菜、青椒（可選）【調料】鹽、生抽、老抽、黃豆醬、剁椒醬、味精【做法】1、肉餡裡加入剁碎的蔥薑末（起到去腥提鮮的作用），如果肥肉偏多...
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