用料
麵粉500克
熟南瓜泥200克
清水100克
酵母粉5克
豆沙餡適量
做法
1將南瓜去皮蒸熟，壓成泥狀晾涼備用。把麵粉酵母粉南瓜泥放入盆中。
2分次加入清水揉成均勻光滑的麵團，蓋上濕布放置於溫暖處，發酵至麵團原體積的2倍大。
3把發酵好的麵團慢慢加入適量麵粉揉搓至結實沒有氣泡的狀態，然後分割成50克/個的小劑子。把小劑子按扁，再擀成中間略厚邊緣薄的包子皮，中間放入適量豆沙餡。
南瓜秋葉包
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：麵粉500克熟南瓜泥200克清水100克酵母粉5克豆沙餡適量做法：1、將南瓜去皮蒸熟，壓成泥狀晾涼備用。把麵粉、酵母粉、南瓜泥放入盆中。2、分次加入清水揉成均勻光滑的麵團，蓋上濕布放置於溫暖處，發...
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