原料麵粉500克,水230克,酵母5克,香菇油菜適量,鹽味精香油
麵粉漿水水150克,麵粉10克,鹽白糖少許
做法
1酵母用230克水融開,分次倒入麵粉中,攪拌成雪花狀再揉搓成光滑的麵團,蓋保鮮膜放溫暖處醒發。
2油菜洗淨,用開水焯一下。
3將油菜切碎,然後擠出水分。
4香菇用水焯一下,切碎,擠出水分。
5將香菇油菜放在一起,加適量鹽味精香油拌勻成餡料。
6麵團發至原來的兩倍大時,用手指按下去,孔不會回彈即可。
原料麵粉500克,水230克,酵母5克,香菇油菜適量,鹽味精香油
麵粉漿水水150克,麵粉10克,鹽白糖少許
做法
1酵母用230克水融開,分次倒入麵粉中,攪拌成雪花狀再揉搓成光滑的麵團,蓋保鮮膜放溫暖處醒發。
2油菜洗淨,用開水焯一下。
3將油菜切碎,然後擠出水分。
4香菇用水焯一下,切碎,擠出水分。
5將香菇油菜放在一起,加適量鹽味精香油拌勻成餡料。
6麵團發至原來的兩倍大時,用手指按下去,孔不會回彈即可。