用料
麵團中筋麵粉1又2/3cup泡打粉1茶匙溫水190ml-200ml糖1大匙快速發酵粉 1茶匙中筋麵粉1大匙；
餡料牛肉碎口菇西芹碎雞蛋薑末蒜末蔥花糖生抽地瓜粉紅燒肉湯汁；
其它輔料熟芝麻蔥花橄欖油。
另注1cup=240ml1大匙=15ml1茶匙=5ml
做法
1 中筋麵粉1又2/3cup泡打粉1茶匙放入中號樂扣3p色拉盆裡，混合均勻；
2 糖1大匙快速發酵粉 1茶匙中筋麵粉1大匙混合均勻，加入溫水180ml-200ml，混合均勻，靜置10-15分鐘；
3 一邊用筷子攪拌料1，一邊加入料2，直到看不見麵粉以後，揉成較為光滑的麵團；
4 盆沿抹上稍許水，粘蓋上保鮮膜，放置在溫暖濕潤的地方，等到麵團發至原來的兩倍大；
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