營養學家分析補充生理劑量的胡蘿蔔素確有抑癌作用，而攝入過量胡蘿蔔素會 阻止維生素A與相應受體結合，進而阻止腫瘤抑制基因的轉化，其結果便不是抑癌而是走向反面。為此，人體只需補充生理劑量的胡蘿蔔素，決不能隨意加大劑量濫 服，平時僅需食用富含β胡蘿蔔素的天然食物，如各種動物肝臟牛奶胡蘿蔔韭菜茶葉等即可。
頸背肉骨白菜燉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:冬天北方本地蔬菜匱乏，而從溫暖南方運送過來的蔬菜價格昂貴，所以儲存蔬菜成了一種應季的習慣。將家裡的大白菜和柔滑的豆腐、帶骨頭的頸背肉燉在一起成了一道最普通的美味家常菜——頸背肉骨白菜燉...
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