材料
雜糧窩頭普通麵粉120g玉米面70g黃豆面50g糖適量酵母2g清水110g
蒜薹臘腸蒜薹3根臘腸1截小紅辣椒2個
做法
1.將雜糧窩頭的全部材料混合，用麵包機或手揉成麵團；
2.揉成光滑麵團之後，放置溫暖處進行發酵；
3.待麵團發酵至1.5倍大，取出重新排氣揉圓；
4.均分成8個小面劑子；
5. 取一個面劑子揉成團，用一隻手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀；
6.全部整形之後，放在蒸屜上，鬆弛15分鐘，開水上鍋，中火蒸12分鐘左右；
蒜薹炒臘腸配雜糧窩窩頭
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雜糧窩頭：普通麵粉120g、玉米面70g、黃豆面50g、糖適量、酵母2g、清水110g蒜薹臘腸：蒜薹3根、臘腸1截、小紅辣椒2個做法：1.將雜糧窩頭的全部材料混合，用麵包機或手揉成麵團；2.揉成光滑麵團之後，放...
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