所需材料
大米小米大白菜葉香菜小蔥大醬雞蛋土豆香辣酥所有材料都根據自己家的飯量決定量的多少。
二米飯的做法
大米和小米燜成二米飯。地道的二米飯是將大米和小米用水煮開，然後撈出再蒸的撈蒸飯，我閒麻煩，直接用電飯鍋蒸的。
蔬菜的處理
把菜葉蔥香菜洗淨，用淡鹽水泡30分鐘後沖淨控干表面的水份，備用。
做土豆泥
1鍋放油燒熱，放去皮洗淨切小塊的土豆炒香；
2加沒過土豆的水量和十三香大火燒沸，改小火蓋上鍋蓋燜幾分鐘；
3土豆塊軟了，而且鍋裡還要多留點湯，再用飯勺背將土豆塊搗碎成泥，如果太稀可以開火收一下湯汁，一定不要太干，不用放鹽，因為雞蛋醬是鹹的。
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