西紅柿燉牛肉
原料西紅柿250克熟牛肉200克面醬5克豬油20克大料少許蔥末薑末各5克，醬油15克白糖25克料酒10克，水澱粉15克高湯100克。
製法
1先將牛肉切成長3.5厘米寬3厘米左右的塊，西紅柿洗淨去蒂切塊。
2炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥姜熗鍋，炒麵醬，加高湯鹽放牛肉，火靠4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒，用水澱粉勾芡，顛炒均勻後出鍋。
特點色澤鮮艷甜酸鹹口肥爛不膩。
牛肉清湯米粉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:說起米粉，是我來到廣州之後才愛上的食物，小時候吃麵條吃多了，以至於我一見到長得像麵條的東西就完全無愛，所以米粉留給我的第一印象也是如此。每次見到它的時候，只要有任何...
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