28.香菇肉醬焗方便面
用料肉末水髮香菇7粒姜蒜方便麵餅Tabasco辣椒汁Cheese
做法
1)香菇洗淨切丁,留泡髮香菇的水,姜蒜切片待用;
2)方便面清水煮熟,撈起濾水拌少許油防止粘粘;
3)肉末用熱油煸白,放入姜蒜片煸香後與肉末香菇丁一同翻炒,加入老抽生抽料酒及雞精,加入泡髮香菇的水,再加一碗清水煮開後,小火燜15分鐘左右,調適量鹽即可裝碗;
4)用勺子把肉醬及湯汁淋在面上,這已經是中式的肉醬拌面了;
5)想西式的,在面上撒上Cheese及香草碎,進烤箱或微波爐用光波,將Cheese烤化了即可。 爐門一開,香氣四溢,你還在等什麼呢? 若覺得又是肉又是Cheese很膩,澆上Tabasco的辣椒汁,酸酸辣辣,更是別番滋味 還有一種方法也很棒 用料鮮辣椒5根切大段或者不切蘑菇切丁少許大頭菜少許四川麻辣味道的方便面
做法
1)把鮮辣椒放在鍋裡不放油煸炒,待其發蔫,倒入開水煮一下,放蘑菇。 2)煮麵。 3)撒上搾菜丁。 煮完後辣椒很好吃。
29.干燒辛拉麵
材料辛辣面辣白菜口味1袋,安井魚丸3-4個,圓白菜適量,清水適量
做法
1平底不粘鍋內加少許清水,中火燒開
2下入魚丸和方便面裡面的蔬菜包煮至魚丸8分熟;
3下入麵餅,煮至微軟下入調料包,可根據自己的口味調整,因為最後沒有湯,口味會比較重;
4將調味料和面拌勻,將圓白菜平鋪在面的上面,蓋鍋蓋悶2-3分鐘;
5將面翻至圓白菜上面,直到圓白菜變軟,水全部消失,將面菜拌勻即可出鍋;
囉哩叭嗦
1請一定選擇不粘鍋,否則麵條容易黏在鍋上;
2鍋蓋不要改的時間太長,以免圓白菜變色;
3因為沒有而外加油,所以更健康;
4所有調料都包裹麵條上,非常入味好吃呢