4.芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5.芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白乾燥面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
西芹搾菜炒肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:搾菜肉絲是再家常不過的一道菜了，但是加入西芹辣椒之後，搾菜的鹹、肉絲的香、紅椒的甜統統融合在一起，吃起來非常可口呢!...
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