鹹鵝筍乾蒸
鵝肉大多數人很少食用，其實它的味道也不錯，只不過肉質沒有別的肉那麼細膩。這道鹹鵝筍乾蒸，別有一番滋味，尤其是筍乾，鮮香可口。
主料
鵝腿250克 筍乾150克
輔料
姜4片 黃酒1勺 白糖2克 食鹽2克
做法
1.筍尖干先用淘米水浸泡1個小時，清洗後再用清水浸泡數小時，使之完全泡發
2.泡開後的筍尖干在開水中焯水，清洗後瀝干，切成小段，鋪在盤底
3.鹹鵝腿先用清水浸泡1小時，生薑水燒開後焯水，清洗乾淨備用
鹹鵝筍乾蒸
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:鵝肉大多數人很少食用，其實它的味道也不錯，只不過肉質沒有別的肉那麼細膩。這道鹹鵝筍乾蒸，別有一番滋味，尤其是筍乾，鮮香可口。...
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