4.雞蛋加少許鹽，打散，放在燒熱油的鍋中炒熟，一邊炒一邊用鏟子將其剁成絮狀。韭菜洗淨，切成末。小蝦用牙籤勾掉蝦線，剝去外殼並清洗乾淨，切成小段兒。
5.在調好的肉餡裡放入韭菜雞蛋和蝦，倒入生抽和白糖，混合均勻即成餡料。
6.麵團靜置後，表面會變得十分光滑。
7.案板上撒少許薄面，將麵團等分地切成小劑子，擀成圓形的面皮。
三鮮餃子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:一眨眼又到了冬季，吃上一碗熱騰騰的餃子，全身都會變暖，這種感覺再好不過了。這道三鮮餃子，味道鮮美，形似元寶，吃起來美滋滋的。...
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