8.湯汁略微收一下，關火，出鍋，裝盤
溫馨提示
1雞肉無需焯水，翻出皮下油脂，吃時更香;
2栗子剝皮較難，可以先用滾開的水燙一下，然後倒掉開水，再放水龍頭下用涼水猛衝，過涼，這樣經過處理的栗子，皮較易剝掉;
3先白水煮肉和栗子，較容易成熟，且肉質鮮美，不幹不柴;
4湯汁不必全部收干，留一些泡飯，味道極其鮮美;
5老抽是為了調色，不可多放，醬油為了調味，適量使用。
栗子燒雞腿
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:雖說到了糖炒栗子的季節，但一直吃糖炒栗子難免覺得有些膩，不如讓栗子入菜，味道也不錯哦。這道栗子燒雞腿，栗子融合了雞肉的香味，別有一番滋味哦。...
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