溫馨提示
1土豆不需要去皮，如果去皮後煮熟碾壓時很容易壓碎土豆，所以只要將表皮清洗乾淨就可。
2我這裡的肉汁高湯是用豬骨加雞骨熬製而成的，配上黃油來煎煮土豆，土豆會變得非常香濃。
3查土豆是否煮軟，可用筷子戳入土豆中，能輕易插入就可。
4土豆煮軟後，用鍋鏟壓扁小土豆，讓其裂開，再大火收汁，可讓湯汁完全被土豆吸收。
5如果不吃辣椒可以不放，一樣美味。
肉汁脆皮小土豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:對於愛吃土豆的人來說，把土豆做成什麼菜餚都會很愛吃，這款肉汁脆皮小土豆是一道法國菜，燒好後的土豆外皮香脆，外香裡嫩，太好吃了。...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁