慢性病患者不宜常吃紅燒肉
豬肉是絕大多數家庭餐桌上不可缺少的動物性食品。它含有豐富的優質蛋白質和必需脂肪酸，並 提供利於機體吸收的鐵鈣等營養素。中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃生津液補腎氣解熱毒的功效。但由於豬肉，特別是五花肉中飽和脂肪和膽固醇含 量較高，且烹飪紅燒肉時需要加入一定量的糖，因此營養師通常不推薦糖尿病肥胖人群及血脂較高者經常食用。
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刊登日期：12-25- 點擊：次
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