1. 小排先用清水侵泡半小時後洗淨，叉燒醬準備好
2. 把叉燒醬放進排骨裡充分抓勻，蓋上保鮮膜放入冷藏室醃製12小時以上
3. 鍋中倒油，開中火
4. 油燒熱後倒入醃製好的排骨煸炒一會，再倒一小碗清水，蓋上鍋蓋小火燒40分鐘，中途要多次翻炒，以免干鍋
叉燒排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:叉燒是廣東的特色醬料之一，口感略微甜，是不可多得的美味佳餚。這道叉燒排骨，經過醃製後的排骨吃起來更加有味道，並且芳香四溢，香飄十里。...
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