牛肉
飲膳正要》指出“豬肉不可與牛肉同食”，中醫任務，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
泡椒豬皮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:很少有人拿豬皮做一道菜，但豬皮的蛋白質含量非常豐富，還對人體有重要的保健作用。泡椒豬皮，風味獨特，口味絕正，百吃不厭，而且吃起來比泡椒鳳爪方便太多。...
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