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椒鹽排條

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:進入大學第一次吃椒鹽排條,就愛上了它,這道菜味道鮮香可口。最後發現原來製作這道才要,沒有什麼難度,不需要刀工,也沒有調味,只需要油炸即可。...

 椒鹽排條

椒鹽排條

         進入大學第一次吃椒鹽排條,就愛上了它,這道菜味道鮮香可口。最後發現原來製作這道才要,沒有什麼難度,不需要刀工,也沒有調味,只需要油炸即可。

         食材 道菜譜www.daocaipu.com:

   主料瘦豬肉200g

   輔料:    雞蛋1個 澱粉適量 麵粉適量 鹽適量 料酒適量 五香粉適量 蔥段適量 蒜片適量 椒鹽適量

   步驟

  1.先用刀背將豬肉拍松,再切成如手指般粗的條,加少許鹽料酒和五香粉醃製半小時。

椒鹽排條

  2.醃好的排條放入一個打散的雞蛋和適量澱粉抓勻。

 

椒鹽排條

 

  3.沾好蛋液的排條放到乾麵粉裡滾一下,也可以用干澱粉。

 

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