食材 道菜譜www.daocaipu.com豬排骨
配料蔥姜料酒豆瓣醬豆豉辣醬生抽糖孜然粉
做法
1排骨洗淨。
2準備好蔥花和薑片，用料酒生抽豆瓣醬豆豉辣醬糖調一碗料汁。
3將料汁攪勻後用刷子均勻的刷在排骨上，可重複兩三次。
4同時放入蔥花和姜絲，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時左右。
5醃好的排骨放入裝有錫紙的烤盤中，烤箱預熱200度烤制15分鐘，取出後倒出盤中多餘湯汁，再刷一層料汁撒少許孜然粉烤制10分鐘。
6如果排骨上的肉比較厚可延長烤制時間，另外可刷少許蜂蜜烤制。
蔥燒大排
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。青菜清淡爽口的口感，配上豬排的醇厚醬汁，十分下飯...
烤大排
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