6.個小的雞蛋營養更好嗎？
很多消費者認為個小或者蛋殼顏色深的雞蛋營養價值好，然而，范志紅指出，雞蛋的大小以及蛋 殼的顏色跟其營養價值之間並沒有一定的關係。還有的消費者只認土雞蛋，其實從營養價值來說，土雞蛋和雞場蛋差別不大，土雞蛋的磷脂含量和歐米伽3脂肪酸高 於雞場蛋，但礦物質含量則略低於土雞蛋。但從食用安全性來說，土雞自由跑動，吃到的食物較雜，反而更不安全。
花嫁富貴雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:花嫁富貴雞是一道傳統的京菜，雞肉中的蛋白質含量很高，適合營養不良，畏寒怕冷，乏力疲勞的人們用於食療，有學者認為雞肉有健脾胃，活血脈的功效，人們可以選擇雞肉來滋補養生。...
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