這道粽香五花肉。看著很是肥膩，吃著真心不油膩，很香，而且煮的很爛。入口確實是粽香滿溢呀。
當時就是煮的太爛了，切著很費事，所以建議大家煮好後，直接用裝盤，用筷子夾食為佳。
粽香五花肉
材料五花肉約800克蔥桂皮一個大料3—5個肉蔻1個粽子葉6張彩線適量
調味料鹽2小匙糖1大匙老抽4大匙生抽8大匙蠔油3大匙清水適量
1.粽葉用清水略泡一下;鍋內燒清水，水開後把粽葉燙一燙取出待用;
2.五花肉洗淨，用粽葉包好，用彩線綁住，保正五鏹肉不外露即可;
3.開中火，湯鍋內依次加入清水蔥段桂皮大料肉蔻鹽2糖老抽生抽蠔油;
4.把綁好的五花肉冷水放入湯鍋內，待湯開鍋後，轉小火，慢燉4個小時即可出鍋。
小貼士
1.粽葉燙一下是為了去除葉子上的雜質和異味，而且燙一下也便於包五花肉，這樣葉子柔軟更好些。
2.水加到與肉平行即可，不宜過多。
3.調味料只是依個人口味來調，可自行根據需要增減。
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