五香鹵雞爪
食材 道菜譜www.daocaipu.com新鮮雞爪500g八角適量桂皮適量香葉適量生薑適量精鹽適量老抽適量莨姜適量
做法
1)雞爪清洗乾淨，去爪尖。
2)把雞爪放入清水鍋裡，水開後煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼後用清水沖洗。
3)砂鍋裡放入佐料。
4)把雞爪碼放好後，倒入清水，以沒過雞爪為準。
5)倒入一湯匙老抽。
6)加入適量精鹽，大火煮開後關火，鹵制幾小時後即可食用。
五香鹵雞爪
香鹵肘子
刊登日期：12-25- 點擊：次
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