【青椒肉絲】
材料青椒豬肉豆掰醬蔥姜蒜料酒澱粉。
製作步驟
1豬肉洗淨切絲，倒料酒姜絲澱粉汁醃製十幾分鐘。
2蔥姜蒜切碎備用，青椒洗淨切成和肉絲一樣粗細的絲。
3炒鍋內放入適量油燒熱，放入醃製好的肉絲，加老抽翻炒後盛出備用。
4清洗炒鍋後，開大火燒熱油，倒入蔥姜蒜末爆香一下，加入一湯匙豆掰醬炒香後倒入青椒絲，翻炒均勻後倒入待用肉絲，加適量食鹽和雞精。
5炒至斷生後倒入芡汁，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
鹽要少加哦，因為前期已經加豆掰醬。醃製肉絲時，也可加豆掰醬醃製，味道很好吃。
青椒肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【青椒肉絲】 材料：青椒(3個)、豬肉、豆掰醬、蔥姜蒜、料酒、澱粉。 製作步驟： 1、豬肉洗淨切絲，倒料酒、姜絲、澱粉汁醃製十幾分鐘。 2、蔥姜蒜切碎備用，青椒...
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