蔬果皮抗氧化
蘿蔔皮
蘿蔔皮富含植物化學素和抗氧化物，具有抗癌和增強人體免疫力的功效。平時既可以連皮一起吃，也可將蘿蔔皮涼拌，做法是將蘿蔔反覆搓洗，去除頭部和根部;將蘿蔔皮切成絲;放入碗中，撒上鹽醃製15分鐘左右;然後加入醋和糖拌勻;在鍋中加適量油，加入花椒爆香，再將花椒油倒入蘿蔔皮中拌勻即可。
蘋果皮
將近一半維生素C都含在緊貼蘋果皮下的果肉裡，如果將果皮削去，這部分的果肉也會被浪費掉。另外，蘋果皮中還含有大量的不可溶性纖維素，可以預防便秘，並幫助降低血脂。
兒菜爆五花肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:兒菜具有芥菜的清香，口感卻比芥菜要好很多，甘甜而不帶苦味，肉脆少筋，不帶殘渣。色彩也漂亮，外葉碧綠，內心潔白，切成薄片，綠白相間。真的，吃慣了大魚大肉紅燒燉煮的，吃口青翠小炒那絕對清口舒心。...
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