杏鮑菇軟嫩多汁，軟嫩爽滑，柔韌有勁道，與肉絲美味融合，菇類特有清香入味，讓人口齒留香，下飯又美味。
肉絲炒杏鮑菇
主料
杏鮑菇，瘦肉
配料
姜絲醬油鹽生粉
做法
1瘦肉切絲裝進大碗，加入姜絲鹽生粉醬油拌勻，醃15分鐘;
2杏鮑菇清洗後切成細長條;
3鍋裡放稍多一點油，燒熱，倒入肉絲大火滑炒;
4炒至瘦肉變色即可盛出備用;
5重新熱油鍋，倒入杏鮑菇，大火煸炒幾下;
6放鹽，灑一點水，翻炒至杏鮑菇軟身;
7淋入適量醬油，翻炒均勻;
8倒入炒好的瘦肉絲，翻炒均勻即可。
肉絲炒杏鮑菇
刊登日期：12-25- 點擊：次
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