4素炒白菜幫
原料淨大白菜5，醬油，食醋，精鹽，姜絲，味精。
制做全部選用白菜幫，將白菜洗淨，控干水分。順長切成1寸寬的條，再斜片成半寸片。起武火，入姜絲爆鍋，最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油食醋精鹽略炒，加味精即可。
白菜肉渣燉粉條
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:大白菜豬肉燉粉條這道菜養活了幾代人，至今也深深影響著我們，它的味道會永遠留在記憶的味道中。這次我將豬五花肉換成豬肉渣，豬肉渣是用豬肥肉煉油後的剩餘的油渣稱之為豬肉渣，用豬肉渣燉出來的菜，白菜...
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