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魚香豬肝

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種為上乘,中間兩種次之,後兩種是劣質品。粉肝,質均軟且嫩,手指稍用力,可插入切開處,做熟後味鮮、柔嫩。 1.豬...

  二菊花豬肝湯

  材料豬肝250克,鮮菊花10朵。

  做法豬肝洗淨,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉油和鹽醃10分鐘;鮮菊花洗淨,取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘,再放入豬肝,煮至豬肝熟下鹽調味即成

  功效有滋養肝血,養顏明目功效。

  四款豬肝湯滋肝明目養顏補血

  四款豬肝湯滋肝明目養顏補血

  三韭菜豬肝湯

  材料豬肝250克韭菜200克姜3片。

  做法豬肝洗淨,切薄片,用清水浸泡至水清,用適量生粉油和鹽醃10分鐘;韭菜去根切段;將適量清水和薑片放入煲內燒開,放入韭菜和豬肝滾熟,下鹽和雞粉調味即可食用。

  功效養肝補血,助益陽氣。

  

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