羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽慢性氣管炎虛寒哮喘腎虧陽痿腹部冷痛體虛怕冷腰膝酸軟面黃肌瘦氣血兩虧病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
食材 道菜譜www.daocaipu.com明細
羊肉一斤，水發木耳一把，黃花一把，龍口粉絲兩髻，青蒜苗，小白蘿蔔一個，草果，香油，香菜，味精，胡椒粉，鹽，八角，香葉，蔥，姜
1.冷水放羊肉蘿蔔，一起燒開煮一會，到很多髒末出來，撈出羊肉洗淨，蘿蔔丟掉。
2.羊肉和香料一起燉到湯汁發白，我燉了五個小時，冷卻，撈出的羊油，用來燙辣椒油，可真棒。
3.放入黃花菜和木耳煮一會，調味，鹽，胡椒粉。
4.放入粉絲煮到八成熟。
5.出鍋前放香菜和蒜苗，少許味精，香油。
農家羊肉湯做法小貼士
我用的不全，因為最近沒去超市。老家是在集市的賣香料的攤子上配的，有好多種。
大家可以買袋裝的燒鹵料包
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