導讀麻辣的香味滲入柔嫩，滑爽可口的豆腐，羊肉麻辣香醇，內酯豆腐和羊肉卷搭配紅99火鍋底料做一道既簡單又快速，還能保證人體溫度蹭蹭上升的家常開胃菜品。
1 主料內酯豆腐1盒羊肉卷200克
2 配料大蔥片10克薑片5克，香蔥末10克，香菜末10克，花生油適量
3 調料紅九九火鍋底料20克，醬油5克，鹽和雞粉適量
美食製作
1 首先先把內酯豆腐盒底部用刀片掉，翻扣過來用刀把內酯豆腐的封口撕開倒出內酯豆腐，用刀切成小方塊;
2 鍋燒開水將羊肉卷放入飛水至熟，洗淨浮沫控干水分;
3 炒鍋燒熱加入適量花生油，爆香蔥薑片，加入紅九九火鍋底料炒香，烹入醬油，加入適量湯水加熱;
4 將切好的內酯豆腐加入其中燒開，加入燙好的羊肉，放入鹽和雞粉，待湯汁滾開，加入香蔥末和香菜末即可裝盤食用。
小貼士1這道菜非常簡單，不需要有什麼太多的下廚經驗即可完成美食製作過程，需要注意的一點就是羊肉需要提前飛水，目的就是提前去除羊肉的血污和一定膻味。如果嫌麻煩也可以省略這一步，直接加入即可。效果會差一些!有了這麼多簡單的食材 道菜譜www.daocaipu.com和調味料，也使得原本麻煩的美食製作簡單了許多!來上一大碗熱氣騰騰的豆花肥羊，不一會渾身的毛孔都打開了，這個汗啊蹭蹭地往外竄!
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