【孜然羊肉片】
材料
羊肉片250克香菜1小把
配料
鹽1小匙孜然粉1小匙蔥2根姜2片干紅辣椒3個花椒1匙料酒1/2小匙生抽1小匙
做法
1準備材料。
2炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。
3放入蔥段姜絲干紅辣椒段炒香。
4放入羊肉片煸炒。
5炒至稍變色，加入料酒和少許生抽。
6大火煸炒至羊肉片斷生。
7撒入孜然粉少許鹽調味。
8放入洗淨瀝干水分的香菜段。
9略翻炒均勻即可。
小貼士
◎ 這道菜灰個人建議建議不要用孜然粒，因為稍不注意就容易吃到孜然粒會影響口感。
◎羊肉片很容易熟，所以大火快炒即可。
◎嗜辣族可以再加些辣椒粉吃起來更帶勁喲。
◎香菜不宜久炒，翻拌均勻至香菜變軟就可以裝盤剩出了，菜的餘溫還會讓香菜更熟一些，若是炒久了盛出就容易變黃了。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
香脆黃瓜丁