材料
豬尾4根，糖色水100g，醬油不到1湯匙，鹽3小勺
綜合香料每樣少許，大蔥四段，生薑一塊，干辣椒3-4根，花椒一把，老鹵一份，黃酒3湯匙，酒釀3湯匙
做法
1豬尾洗淨，冷水入鍋，水開後焯幾分鐘，順便打下浮沫，後撈出溫水洗淨備用；
2鍋中加水，放入焯過的豬尾和老鹵；
3大火煮開後如果有浮沫再撇淨一次；
4加入黃酒醪糟和糖色水；
鹵豬尾的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豬尾4根（300多g，還可以更多），糖色水100g，醬油不到1湯匙，鹽3小勺綜合香料每樣少許（具體種類結尾處詳述），大蔥四段，生薑一塊，干辣椒3-4根，花椒一把，老鹵一份，黃酒3湯匙，酒釀3湯匙做法：1、豬尾洗淨，冷水入鍋，水開...
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